Technolog v potravinářství

O nás

Jsme firma sídlící v Domažlicích s dlouholetou tradicí ve výrobě másla ze sladké smetany a zrajícího sýru orientálního typu Akawi. Náš osvědčený výrobní program, postavený na tradiční výrobě sýrů, výhradně z přírodních surovin, bez přidaných náhražek má v zahraničí úspěšně zavedené obchodní značky.

Základní údaje

Popis

Jsme firma sídlící v Domažlicích s dlouholetou tradicí ve výrobě másla ze sladké smetany a zrajícího sýru orientálního typu Akawi.
Náš osvědčený výrobní program, postavený na tradiční výrobě sýrů, výhradně z přírodních surovin, bez přidaných náhražek má v zahraničí úspěšně zavedené obchodní značky.

Technolog v našem výrobním oddělení se stará o:

• Správu a optimalizaci receptur, průběžnou kontrolu technologie v návaznosti na kvalitu výrobků, stanovení vhodných podmínek pro danou technologii výroby sýra AKAWI a másla.
• Po schválení zajišťuje realizaci základních směrů vývoje nových výrobků a nových progresivních výrobních technologií v návaznosti na technicko-ekonomickou koncepci rozvoje společnosti.
• Provádí optimalizaci pracovních postupů a procesů, validuje pracovní postupy a výrobní procesy.
• Provádí výběr a ověřování vhodných surovin pro zabezpečení výroby.
• Přejímá a ověřuje nové technologie, provádí odbornou expertizu při přijímání nových technologických celků a linek do provozu.
• Je v kontaktu s podpůrným týmem, spolupracuje s nimi a organizuje provedení technologických testů a komunikuje výsledky.
• Podílí se na systému hodnocení finálních výrobků jak pro interní, tak externí účely.
• Eviduje a analyzuje výsledky z laboratorních rozborů v rámci inovace.
• Odpovídá za plnění akčních plánů s cílem zlepšovat nastavené cíle.
• Sledování variability výroby.
• Řízení se interními předpisy ISO 9001, HACCP.
• Dodržování BOZP a PO při práci.
• Dodržování pravidla hygieny a sanitace při výrobě včetně dodržování personální hygieny.

Co požadujeme:

• SŠ / VŠ chemická (potravinářská chemie) / potravinářská.
• Praxe na obdobné pracovní pozici v potravinářském provozu velkou výhodou.
• Znalost anglického anebo německého jazyka výhodou nikoliv podmínkou.
• Samostatnost ale i práce v týmu, zodpovědnost, komunikativnost, analytické schopnosti.

Co vám můžeme nabídnout:

• Práce v historické mlékárně v centru Domažlic
• Motivující finanční ohodnocení
• 4 týdny dovolené v roce
• Vlastní kantýna
• Možnost dalšího vzdělání a osobního i profesního růstu
• Finanční odměny za zlepšovací návrhy
• Nástup ihned
• Jednosměnný ranní provoz

Místo výkonu práce: Jiráskova 161, 344 01 Domažlice
NAMARA s.r.o.
Kontaktní osoba k pozici:
Ing. Dani Mawla, MBA
Email: dani.mawla@namara.cz, tel: 733523217

Pokud Vás naše nabídka zaujala a splňujete požadavky uvedené v inzerátu, těšíme se na Váš životopis.
Vhodné kandidáty budeme kontaktovat a pozveme je co nejdříve na osobní setkání.

Máte zájem? Vytvořte CV za 2 minuty!

Ucházet se (registrovaný uživatel)

« Zpět na přehled